不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。 2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，苗栗藝伎咖啡中秋禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺東冰釀咖啡股東會贈品把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。 3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。 4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而桃園阿里山咖啡企業禮品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。 5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，南投即溶咖啡禮品推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 苗栗阿里山咖啡新年送禮推薦 6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。 7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。 8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。宜蘭冷泡咖啡贈品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。
邑野有椒，名“大紅袍”。生鹼邊垅畔貧瘠之處，長山頭溝坡澆薄之地。枝條遒勁曲盤，色如墨染。遠望如焚余之木，枯枝朽桿，迤迤遍野；近觀則節節有刺，令人懼憚，不可褻玩。春芽既生，狀如椿菜，淘洗而食，香淡少辛。夏長之時，葉緣如鋸，齒銳如芒，果如枇杷，簇簇而生。葉綠如洗，果紅如赤，映襯而伴，華燦若圖。秋伏盛暑，粒粒莢果，艷艷欲滴，收之驕陽，曝于烈日。莢裂兩瓣呈荔殼之顏，瑩瑩一核透墨潤之色。辛香濃烈之味，沾衣久久不沒。莢果之為用也，其實厚，可食者多于它椒；其味厚，蕾破而辛香四溢；其色艷，彤紅而灼灼如火。人謂之：“紅瑪瑙”。 此椒者，果可用，葉可食，籽可油，枝可燃，周身無可棄之物。枝條雖多生銳刺，桿愈壯而刺愈堅，鄉人多于地壟栽植，以為屏障。然十年則老，根粗壯，木堅硬，不堪付諸刀鋸，刨解為用，唯斤斧可解之，為薪燃之噼剝有聲。 古有椒室，以贊其用，言之高潔，譬如華堂；更為香料，付之香囊，君子所佩，以為時尚。 宋元以降，食用濫觴，去膻增香，風靡四方。 昔者，散見于山林瘠壤，民自以為用，鮮有因之而致富者。今者，有司為倡，民眾踴躍，以“七山一水二分田”之地，竟成“百里國道三千萬株”之舉。綿延遍布丘陵川道，蔚為大觀。每歲所產花椒四千萬余斤，成鄉邑一業，十余萬山民因之而富比商賈，為殷實之家。 南北椒客，熙熙而來，攘攘而去，輸于各地，深得青睞。 時下川湘之味北漸，民多好之，而此椒辛香濃烈、祛濕拔寒之用，亦遂大興之、泛濫之，以至無菜不用，無餐不有。人又益增其用，為腦中風病，為燒傷藥，乃至為飛行器油。凡此種種，其用不啻為昔時之數倍，其值亦不啻為昔時之數倍。 嗚呼！椒之在韓其不知幾千年矣，其為用也，亦不知幾千年矣，然邑之八姓，未聞因之而興者，鄉之四社，未聽因其而昌者。而民賴之以為生計，商賴之以為永業，曠古未有于今者。此山野之椒，竟為一方民眾生存之所仰，其可嘆也歟！ 此椒者，其處也不求厚，是為仁；其長也不求顯，是為義；其華也不求貴，是為禮；其用也不求廣，是為智；其出也不掩質，是為信。其君子也歟！ 其地之民，猶若此椒。處貧瘠而不自艾，灼灼其華，自有生機；有其華而固其鋒，其刺諤諤，不諂不媚。徠之而不因其道者，必刺之，不可侮也。在史則司馬遷也，在文則王狀元也，在官則劉蔭樞也，在野則史闕疑也。 處其貧而利萬民，出其華而守其本，斯物斯民，邑之幸也。 >>>更多美文：心情隨筆
都勻東山公園因座落于劍江河畔的東山而得名。遠遠望去，那里山勢峻峭，樹木參天，山色青翠。 據史料記載，東山呈金鐘形，海拔九百六十米。在《都勻縣志稿》中關于東山的記述是：“東山巍峨矗立，氣象端嚴，劍河前繞，諸山羅列，為府治鎮山。” 我是在秋分過后的第二天去游東山公園的。這天是個陰天，也是雨后的第一天，天氣特別的涼爽。剛入大門，醒目的導游圖便印入了眼簾，有高貞觀、白衣庵舊址、半山亭、鶴戲亭、城墻舊址、奎星閣、烈士陵園等。我想，難得今天時間充裕，干脆就照單通游，全部領略。 拾石級而上百余步，便入密林，頓覺空氣異常清新。駐足深吸幾口，仿若吃了強心之丸，一下心曠神怡，精神倍增，信知此番游覽絕對物超所值。再往上走，石道右上方分出一較陡岔道，應該是直通高貞觀的。 因為難行的緣故，我繼續選擇相對較寬、較為平緩的主路往上游。此處的石級兩旁，碧綠的玉蘭樹矗立成排，威武森嚴，仿若斗士。在成排的玉蘭樹間，間或雜有桂花。已是八月出頭，小小的桂花朵張著粉白而幼稚的笑臉，把個枝頭掛遍。微風過處，縷縷桂花的飄香，恰如美少女擦肩而過后留下的芳香，異常沁人心脾。 主路的左前方向下為一岔道，路基路面均為泥石，且略有收窄。對照導游圖，應該是通往白衣庵舊址之路了。我沿著小路到了盡頭。這里除了有個稍寬些的土壩掩映在蔥蘢的密林中之外，便什么也沒有了，甚至是斷磚、斷瓦也未能見到一丁半點。我猜想，白衣庵應該是在一個什么時候被破壞了，而且破壞得還很徹底，連一磚半瓦也沒給留下。不過，這時我的腦海中還是突現了美麗的一幕：曾經有一個愛好干凈、穿著講究的美少女，因為不順心的事來到這里，整天穿著白色的衣服，獨處密林古剎，日出而作，日落而息，過著與世無爭的神仙般日子。 沿小道折回，再沿石級而上百余步，便是三角花園。這里名為花園，其實無花。三角花園處為一平整的草坪，中間安放有健身器材，四周全是供游客休息的石椅。站在草坪中央，我抬頭看到了藍色的天空，看到了掛在藍天中的白云，看到了白云下翱翔的鳥群…… 坐在三角花園的石椅上休息的時候，“美德測試處”的牌子尤引我注目。這種美德測試，既不需要人提醒、又不需要人監督，更不需要人打分，但它又相信你能考核合格。是啊，文明的創建、文明的提升，為什么要人去提醒、去監督、去評分呢？這全憑的是公眾的公德之心和高度自覺的自律意識。這時，我才恍然大悟，為什么一路走來，東山公園的范圍內見不到丁點的紙屑、塑料布、塑料袋、快餐盒等生活垃圾了。 半山亭由三角花園往上不遠處的主路分路而住，在主路的左面。路是條相對要窄些的小路，用帶花紋的水泥小板鋪就。半山亭因山脊和密林的阻隔而從三角花園處看不到。細細辨認，它正下方應是白衣庵舊址。 半山亭有摩崖石刻，上書“半山亭”三個楷體大字。字體規范，筆劃清晰，筆力遒勁。此處較為幽靜，雖鳥語不斷，但卻難覓其蹤。這也許就是《紅樓夢》中曲徑通幽處的“幽處”了。亭上一聯：“嶺樹春融傳鳥語，山亭秋爽聽蟬鳴”。在這里，嶺樹象春天里的翠綠我看到了，鳥語我聽到了，秋爽我感覺到了，只遺憾的是沒有聽到蟬鳴。 從分道去半山亭處的主路往上不遠處的右下方是為鶴戲亭，有石級直通。鶴戲亭的前下方是三角花園。此處有明代廣西柳州進士張翀的摩崖石刻：“仁智之情，動靜之理，棲此盤石，飲此泉水”十六個大字，題款是大明嘉靖四十年鶴樓張翀書。摩崖石刻用草書書就，字勢雄強，剛健峻潔，氣韻深灑。據史料記載，張翀字子儀，號鶴樓，為明朝嘉靖三十二年進士。在任刑部主事期間，因上疏彈劾奸相嚴嵩營私亂政被下獄、廷仗，后被貶謫都勻“戍邊”。張翀在都勻的時間長達九年之久，并設講壇講學，從學者甚眾。清光緒二十二年，都勻知府區維翰為紀念張翀在文化教育上的開辟之功，在明代觀音寺的遺址上建造書院，取名為“鶴樓書院”。現在，“鶴樓書院”已更名為了都勻一中。1914年，都勻知縣孫嗣奎才在崖下建亭，并命名為鶴戲亭，用以保護石刻。 沿著“之”字形的石級再往上，靠近山頂圍墻處，又分出小路。路為泥石路面，直通城墻遺址。許是有人間或走動的原因，小路的中間約尺許寬的部分并沒有長有野草，但兩側的野草卻長得格外的好，有些甚至高過膝蓋。城墻舊址依稀地只是辯認得出是沿山脊向下延伸的一條長土埂，上面也長滿了野草。埂的最寬處約有米許，面向小路一方的高度略有尺許，另一側的高度則有米許。我用手機上網查了查，城墻原為都勻縣城環形繞城墻的一部分，為明洪武二十七年平羌將軍何福所建。后幾經損壞、又幾經修復。在道光年間，城墻內居民曾達五千戶。現在，整個繞城墻除東山尚有部分遺址之外，其他段的都毀壞殆盡了。 遺址雖然沒有雄壯的墻體，也找不到當時擺放炮臺的垛口，但它卻充分見證了冷兵器時代都勻人的安居樂業。 東山的山頂被圍墻包圍著。通往山頂的大門為紅色，門楣上大書“東山曉日”四個金色大字。門前有一方形平臺，駐足遠眺，遠山薄霧繚繞，直接云天。門有一聯，“靈山虎踞奎閣崢嶸托曉日，劍水龍蟠文峰挺拔傲蒼穹”，用篆書書就，金光燦燦，有些字還帶有象形的意味，煞是傳神。 跨過大門，便至峰頂。峰頂呈長形，依山勢而錯落成四層，奎星樓赫然矗立于最高處。頂上建筑極為考究，以紅色為主基調，飛檐翅角，為傳統的柱式結構。屋頂蓋著鵝黃色琉璃瓦。 入門處的平臺相對較小，除了過道和一排綠化樹，便是一長橢圓形小水池，但里面沒有水。池的遠端有一石桌，幾張石凳，掩映在稀疏的山林中，是剛登頂的游客小憩的理想之地。 移步登級，約丈余高許，便是東方曉日平臺。臺中央突兀著的幾塊露出一角的層狀巨石，暗示著這里地質構造的復雜性。巨石中間豎有石牌，上書“東方曉日”四個大字，這應該是欣賞東山之“東方曉日”的絕佳之地了。我再次通過手機查看了東山“東方曉日”的美景。藍天白云間，太陽似出非出時，天空突現五彩畫卷，黃里透白的云斑、金光閃閃的云帶、鵝黃的云腳、淡粉的云條、藍粉相雜的云塊相雜在一起，把整個天空裝扮得多姿多彩。太陽的金光灑向了東山山頂，建筑物在琉璃瓦的映襯下全成了火紅的一片，四周的綠樹也越發顯得青翠了。這個時間，你會發現山與天相離是那樣的近，仿若觸手可及；奎星閣更加巍峨，更加雄壯，仿若已然插入云霄。 遺憾得很，我既不知道這里有“東方曉日”美景，也選擇了一個沒有陽光的天氣來游山，而且還是在大中午，也就無法親眼目睹這難得一見的美景了。 東山曉日平臺的對面，呈上下兩層層狀抬起。兩層之間相差不高，僅有米許。前半回環廊式涼亭、奎星閣、后半回環廊式涼亭在這兩層間呈一字形排列，四周并圍著堅固的石條圍欄。前、后半回環廊式涼亭僅有一層，位置也相較奎星閣低，有如閣之前、后護衛。閣樓三層，直沖云霄，文人墨客多聚于此，留下的文化古跡頗多。這些古跡，尤以主樓上的楹聯“日暮鐘聲云外聽，夜闌閣影月邊來”給人以極強的超凡脫俗感。后半回環廊式涼亭的中央，為一碑林，留著眾多文人墨客的手跡。因為疫情的緣故，奎星閣主樓沒有開放，是以里面奎星的雕像是個什么樣子，主樓的內部構造又是什么樣兒，我就不得而知了。 奎星閣右邊，群山拱向，樹木蔥蘢，間或可見叢林中的樓屋，也只是見頂不見基，有如海市蜃樓的美景。奎星閣左邊，碧綠的劍江河繞山而過，高大的樓房星羅棋布，斗篷山大道上車水馬龍，一派繁忙。稍遠的小山，綠袍加身，佝僂著身軀，拱著雙手，有如朝臣。更遠處一大片一大片黃橙橙的，應是待收的稻谷了吧。 我極想瞻仰革命烈士，了解他們解放都勻的可歌可泣事跡，學習他們為這一方面百姓幸福而付出生命的豪邁，因此，下山時我便按照導游圖的指示直奔革命烈士陵園處。直至快走出了公園的側門，也沒發現。我生怕自己不夠細心，或是走得過快錯過了通往陵園的路口，便停下來在圖示的大概位置上下找了半天，結果也沒找到。于是，只能作罷。 聽名字，高貞觀應是公園的重要景點。我沿著石板路折回三角公園處，再沿著幾乎是筆直的石級爬上三角公園前的小坡，找了半天也沒發現任何道觀。恰在這時，路遇一園林工人，才知高貞觀被毀損還未修復。 東山公園之游，是攬勝，是讀史，是感悟，更是啟發。 最啊！曾經金戈鐵馬時期，正是因為東山的庇護，這一方百姓才得以安居東業，生存繁衍；曾經受傷的人們，正是投入東山博大的胸懷之中，或修行、或游山、或寄情，才最終得以醫治傷口，重新站起；曾經的都勻文明，正是因為東山的無私承載，才最終得以代代傳承，滋養后人；曾經視死如歸的革命精神，正是東山這塊寶地，才激勵著一代代后人前赴后繼、奮勇前進……在物欲橫流的年代，在以經濟論英雄的年代，東山依然保存得如此完好，依然是繁忙之中人們小憩的樂園，實屬難得呀。這時，我不禁想起了習主席的講話：“我們既要綠水青山，也要金山銀山。寧要綠水青山，不要金山銀山，而且綠水青山就是金山銀山。” 游玩結束，我有幸讀到了后人對張翀題字的評價。清人張澍在《續黔書》中云：“張鶴樓遣戍是邦，誅茅讀書，題此以自慰也。”清康熙年間都勻知府黎皋手書“曰動曰靜，理本一致。仁得為仁，智得為智。動靜兩忘，不知何視。水盡山窮，了了大義。”這不禁又讓我對游東山有了新的感悟。 余國富 2020年9月24日 >>>更多美文：散文隨筆
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